بدأ أكثر من 2000 طالب وطالبة  الفصل الدراسي الثاني 2010-2011 بكلية العلوم والتكنولوجيا بخان يونس، حيث أكد عميد الكلية د. محمد ساير الأعرج أن الدراسة للفصل الدراسي الثاني بدأت بانتظام بعد أن أنهت الكلية كافة الاستعدادات اللازمة من حيث تجهيز القاعات الدراسية والمختبرات، مشيراً إلى سعي إدارته لافتتاح المزيد من التخصصات التقنية لمواكبة التطور التقني الحاصل من حولنا ولسد حاجة السوق المحلى لهذه التخصصات.
ولفت د. الأعرج إلى تطلُّع إدارته لتحويل الكلية إلى جامعة تقنية تكون الأولى من نوعها في جنوب قطاع غزة, خاصة أنَّ الكلية تمتلك جميع المقومات التي تؤهلها لأن تصبح جامعة تقنية.
وبدوره تطرَّق د. حسني عابدين نائب العميد للشؤون الأكاديمية إلى أنه تم إدراج المساقات المطلوبة للفصل الدراسي الثاني وفق خطة مدروسة وبدقة متناهية, وذلك حرصاً من إدارة الكلية على تفادي حدوث أي تعارضات تؤدي لتعطيل خطة الدراسة, مؤكداً في الوقت ذاته أن تسجيل الطلبة الجدد للفصل الدراسي الثاني للتخصصات المطروحة شهد تقدماً ملحوظاً مقارنةً بعملية التسجيل في الأعوام السابقة.
وفي سياق متصل نوَّه الدكتور شاكر أبو هربيد نائب العميد للشؤون الإدارية إلى أن الكلية قامت بتطوير جميع الأعمال الإدارية داخل الكلية وتطوير عملية تسجيل المساقات لجميع الطلبة لتصبح أكثر سهولةً ويُسر وبشكل راقي يليق بمستوى الكلية, إضافة إلى إجراء أعمال الصيانة للقاعات الدراسية والمختبرات لتكون دائماً ملائمة لأعداد الطلبة.
 يُذكر أن إدارة الكلية مدَّدت التسجيل للفصل الدراسي الثاني حتى نهاية الأسبوع الجاري ليتزامن مع عملية السحب والإضافة.